¿Garbanzo o Garbanso?

La forma correcta de escritura es garbanzo, con «z», mientras que garbanso no existe en el idioma español por lo que nunca debes escribirlo con «s.»

Garbanso y garbanzo tienen la misma pronunciación (salvo en España) por lo que en la mayoría de Hispanoamérica son consideradas palabras homófonas, generando confusión en la escritura.

Cuándo usar garbanzo

El garbanzo es una planta herbácea, de aproximadamente 50 cm de altura, con flores blancas o violetas que desarrollan una vaina, en cuyo interior se encontrarán un máximo de tres semillas. El garbanzo está considerado como una leguminosa, la cual está adaptada a todos los continentes.

Ejemplos:

• Hicimos un plato de garbanzos junto a la ensalada.
• El garbanzo, junto a las lentejas y a los porotos (judías), es de las legumbres más populares.

Composición nutritiva del garbanzo (por cada 100g)

• Proteínas: 20,4g
• Hidratos de carbono:  55,0g 
• Lípidos: 5,0g
• Fibra: 15,0g
• Fósforo: 375,0mg
• Magnesio: 160,0mg
• Potasio: 800mg
• Sodio: 30mg

Cómo se dice garbanzo en otros idiomas

• Cómo se dice garbanzo en inglés: chickpea
• Cómo se dice garbanzo en italiano: cece
• Cómo se dice garbanzo en portugués: grão-de-bico
• Cómo se dice garbanzo en francés: pois chiche
• Cómo se dice garbanzo en catalán: cigró