Hoy hablaremos de una duda que asalta a muchos sobre un tipo de comida: cocretas o croquetas. Sabemos que se refiere a una masa hecha de varios ingredientes que luego es frita. Otros ejemplos de dudas sobre cómo escribir palabras relacionadas con la cocina o la culinaria son relleno o reyeno y haba o aba. La mejor forma de aprender cómo se escribe correctamente la mayoría de las palabras es teniendo un buen hábito de lectura, por lo que te recomendamos adquirirlo desde ya, pues solo te traerá beneficios.
Cocretas
La palabra ‘cocreta’ no es reconocida por la RAE como una palabra válida en el idioma español, por lo que no debes escribirla de este modo.
Croquetas
La palabra ‘croqueta’ sí existe en el idioma español y en los diccionarios de la lengua española. Te mostramos exactamente qué significa:
- Porción de masa, normalmente de forma ovalada o redonda, que se hace con algún tipo de carne o pescado desmenuzado a besamel, que luego es rebozado en huevo y pan rallado, para ser finalmente frita.
Ejemplo: Hoy cocinaremos croquetas de carne.
Cómo se dice croquetas en otros idiomas
La palabra ‘croqueta’ tiene las siguientes traducciones en las principales lenguas europeas:
- Inglés: croquette
- Francés: croquette
- Portugués: croquete, bolinho
- Italiano: crocchetta
- Alemán: krokette
Cómo hacer croquetas
La base de las croquetas es la bechamel, pero primero debemos cocinar los ingredientes que irán en el relleno de la corqueta, como puede ser el pescado o la carne desmenuzada. Añadimos a los ingredientes la salsa bechamel ya hecha y dejamos enfriar por algunos minutos. Una vez que se ha enfriado la masa le damos forma a las croquetas con una cuchara o bien con las manos. Ahora sólo debemos freirlas en la sartén con una cierta cantidad de aceite.
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